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| 当店よりお知らせ |
| ■新刊のご案内■ |  | カリカセラピPS501の最先端かつ高度な学術研究を、一般向けに詳しく解説した新刊書籍が発売されました。
（全国書店よりお求め頂けます。）
青パパイア発酵食品の科学
－野生の力と健康
 | 丸善プラネット
1,470円（税込） | 岡山大学名誉教授 森 秋胤 (監修)
株式会社 済度 今尾充子（著） |
■カリカセラピ全成分解析■
『メタボローム（成分）解析データブックVol.1』を発表しました。
（平成24年8月31日）
■カリカ卸売り再開しました■
新規販売店募集中！
■カリカ入浴剤（仮称）プレゼント■
新開発のカリカ入浴剤（仮称）サンプルプレゼントキャンペーン。
平成25年1月～2月末日
■カリカ増量のお知らせ■
従来の3ｇ入り分包が約１割（約0.3ｇ）増量。実質約3.3ｇ/1袋で提供されています。
・カリカ100包300ｇ⇒約330ｇ
・カリカ 40包120ｇ⇒約132ｇ
（平成22年8月）
■(株)済度の学術研究■
○『第７1回日本癌学会学術総会』に於いて、『カリカセラピの抗腫瘍作用』を発表しました。
（平成24年9月19日～21日）
■お問い合せ■
商品サポート、ご質問のお客様は下記迄ご連絡下さい。
ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ0120-088-183 |
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カリカセラピの素晴らしさは、微生物の働きがあってこそ
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■有用微生物の発酵により、食品の栄養成分がパワーアップ
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| 発酵工程のカリカセラピ |
「カリカセラピPS-501」は、お醤油やお酢、ヨーグルトやチーズなどと同じく、有用な微生物の働き（発酵）によって栄養成分を充実させる発酵食品です。
発酵とは、微生物の力を借りて食品の成分を分解したり、新規物質を生成したりする人類の優れた知恵のひとつ。
「カリカセラピPS-501」は、発酵という工程を経ることで、パパイアのもつ、潜在力を高めた食品といえます。
 発酵とは
地球上に生存している微生物は、大きく分けて、カビ、酵母、細菌の３種類があり、細菌は増殖力は強いけれど環境変化に弱い、カビは環境変化に強く、酸性の食品にも生える。
そして、酵母は細菌とカビの両方の特性で増殖する。
発酵食品は、それぞれの微生物の特性をいかして作られるのです。
微生物が出す酵素が食品の成分を分解
化学変化をを促進する仲介者の役割をする物質を触媒といいますが、私達の体内で行われている化学変化は、ほとんどが生きていく上で必要な、多くの種類の酵素によっておこなわれています。
発酵に関するものでは、デンプンを糖に変えるデンプン分解酵素、タンパク質をアミノ酸に変えるタンパク分解酵素、脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する脂肪分解酵素などがあります。
パパイアを長い時間かけて発酵する意味
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| 発酵過程のカリカセラピPS-501 |
低価格を優先にしている健康食品は、短時間で発酵させ大量生産したものです。
長時間かけて発酵させたものとは、関与する微生物の種類や数が、全く違い、短期発酵させた食品が２～３種類の楽器による小編成のオーケストラとすれば、自然の環境で長時間発酵させた食品は何十種類もの楽器を使った総勢何十人という大オーケストラ。
それくらいの大きな差があるのです。
世界一のバイオテクノロジー
日本の醸酵技術が発達した理由の1つは、世界に類を見ないほど照葉樹林 が多く生息しているということです。
照葉樹林のおかげで、気候風土など、温度湿度が微生物の繁殖に適していた からです。
世界のバイオテクノロジーの研究者たちが、驚異の目でもって研 究している常温保存の決め手、麹菌は、日本ではすでに600年前には日本酒製造の技術として一般化していたのです。
最新鋭の無菌工場も大切なのですが、子供を育てるように、温度・湿度など様々な環境要因を整え、厳しく管理する経験豊富な技術者がとても重要な仕事をしています。
醗酵技術とは、酵母が住みやすい環境をいかにつくるかということです。
| 【カビ】を利用した醗酵食品 |
| かつお節 |
製造工程中にカピ付けをして、独特の香りを出す。 |
カマンペールチーズ
ロックフォールチーズ |
熟成行程でカビ付けをする。 |
| 【酵母】を利用した醗酵食品 |
| 醸造酒 |
ワイン・ビール・日本酒など。 |
| 蒸留酒 |
ウィスキープランテー焼酎など。 酵母で発酵させたもろみを蒸留してつくる。 |
| 味噌・醤油 |
醸造過程て酵母が関与して香味を熟成する。 |
| パン |
酵母が醗酵するときの炭酸ガスを膨化に使う |
| 【細菌】を利用した醗酵食品 |
| 納 豆 |
納豆菌を利用してつくる。 |
| 酢 |
酢酸菌を利用して作る。 |
| ヨーグルト・チーズ |
乳酸菌を利用して作る。 |
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カリカセラピPS-501の製造工程
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■じっくりと時間をかける独自の製法。収穫から製品化までは約一年以上
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| 自然乾燥されるカリカセラピ |
カリカセラピPS501は自社工場で製造
「カリカセラピPS-501」の製造は、フィリピンのある島の限られた地域で育成した特別なパパイアを未成熟のうちに収穫し、一次発酵はフィリピン工場で、二次発酵は福岡の自社工場にてそれぞれ自然発酵で行います。
その後、時間をかけながら自然に乾燥させ、じっくり熟成させます。
最終的には収穫から製品化までに、１年以上の期間が必要となります。
部分食より全体食が大事
一般的に、パパイアの可食部分は種や皮を除いた見の部分となりますが、
「カリカセラピPS-501」は皮や種も含めてまるごと全てを原料として発酵させています。
「部分食｣より『全体食」のほうが良いと言われることがありますが、「カリカセラピPS-501」もそうした発想から、「パパイアの素晴らしさ、その全てを生かしきる食品」をコンセプトとしてつくりあげています。
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■カリカセラピSAIDO-PS501は品質が命！
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 新鮮な原料
カリカセラピPS501の原料（パパイアの原液）は、新鮮さを保つためにフィリピンから”空輸便”で送られてきます。
フィリピンでは、野生のパパイアの未熟果を収穫した直後に第一工程（一次発酵）の製造に入ります。
そして、発酵の状態を見極め、日本・福岡工場へと送られてきます。
福岡工場では、直ぐに第二工程以降の製造に入ります。
カリカセラピPS501は品質こそ命
品質は命ですから、原料となるパパイアが新鮮であることは絶対条件です。
パパイア収穫から発酵・熟成・乾燥を経て、カリカセラピPS501が顆粒状となり長い熟成期間に入るまでは、製造スタッフは気を抜けません。
フィリピンからの原液は、生産計画にもよりますが月に２～４回の割合で入ってきます。
福岡工場に届いた原液の品質チェックは、いくつかの方法で行われます。
そして、合格したものだけが、カリカセラピPS501の原料となります。
原料に不安がある時は全て廃棄
原液の出荷時は全く異常がないように見えても、パパイアや発酵状態が完璧でないと数日で品質の劣化が現れます。
特に真夏の時期は、フィリピンは非常に暑い毎日が続いていますので、収穫したパパイアは少しでも早く処理しなくてはなりません。
１日でも時間が経つと品質が変わります。
これも長年の経験が教えてくれたことですが、カリカセラピPS501の効果は、原料となるパパイアに大きく影響されます。
収穫後のパパイアの鮮度、一次発酵の進み過ぎなど、原液の状態に少しでも不安がある時には全て廃棄されます。
妥協を許さないこだわり
ほんの少しの品質への妥協が始まると全てが終わると思っています。
これも２０数年間、パパイア発酵食品に携わってきた経験です。
その経験を生かすために、”済度”を設立したのです。
ですから、品質への妥協は絶対に致しません。
カリカセラピPS501の類稀なる効果を知っているからこその確固たるこだわりです。
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■高い発酵技術を有し、厳しい品質管理が可能な自社工場でつくられます
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発酵という技術は、非常に繊細で難しい工程管理が要求されます。
同じパパイア発酵食品であっても、発酵の工程によっては製品の品質に大きな差がでてきてしまうのです。
そのため株式会社 済度では、独自の発酵技術と厳しい品質管理能力を有する「カリカセラピPS-501」専用自社福岡工場で、責任を持って生産を行っております。
製造元の徹底した各種食品分析検査<品質保証への取り組み>
カリカの登録商標について |
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| ◇(株)済度製造 カリカセラピPS-501の登録商標と学術名称について◇ |
「CARICA CELAPI/カリカセラピ」、「CARICA/カリカ」、「SAIDO-PS501」は(株)済度の登録商標です。
「PS-501」は(株)済度の商標です。
「CARICA CELAPI SAIDO-PS501」、「PS-501」、「SAIDO-PS501」及び「FPP(Fermented Papaya
Preparation)」は(株)済度が学術論文に使用している名称です。 |
カリカセラピSAIDO-PS501は特許取得商品です。
商品名「カリカセラピSAIDO-PS501」のみで提供し、ＯＥＭなど他名では製造、販売しておりません。
原料、製法、研究内容・研究結果及び含有成分など、類似販売される他社のパパイア発酵食品とは
全く異なりますので、ご確認の上、信頼いただける販売店よりご購入ください。 |
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カリカセラピPS-501 40包
（1包単価 300円） |
カリカセラピPS-501 100包
（1包単価 250円） |
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カリカセラピ デビューの方に・・・
ロングセラーの標準タイプ |
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希望小売価格 12,960円
１２，０００円/税込 |
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| 特典 １ |
| QUOカード 1,000円分 プレゼント |
全国の加盟店
約36,000店で
ご利用頂けます
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特典 ２
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| カリカ石鹸 ３０g セット |
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ファミリーユースの方に・・・
お得なカリカセラピ 100包入り |
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希望小売価格 27,000円
２５，０００円/税込 |
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| 特典 １ |
| QUOカード 1,500円分 （1000円券＋500円券） |
全国の加盟店
約36,000店で
ご利用頂けます |
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| 特典 ２ |
| カリカ石鹸 １００g セット |
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カリカ石鹸 100ｇ
（香料も酸化防止剤も不使用・無添加） |
カリカ石鹸 ＧＩＦＴパック
（100ｇ×３個組＋専用化粧箱） |
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敏感肌を考えたソープです
高級石鹸素地に
カリカセラピをたっぷりと配合しました
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希望小売価格 1,836円
１，７００円/税込 |
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豪華なＣＡＲＩＣＡロゴ入り 化粧箱
贈答用に適した専用ギフトパック
無料包装いたします
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希望小売価格 5,741円
５，３１０円/税込 |
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| 購入特典 １ 泡立てネットプレゼント |
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購入特典 ２ |
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購入特典 ３ |
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メッシュ４枚重ねの高級品
サイズ：約 Ｈ14cm×Ｗ13cm
同梱数：１個 |
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カリカ石鹸 泡パックと
クリームパックの作り方
写真解説資料付き
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小冊子＆
カリカセラピ最新情報
（カリカセラピと同梱時、
重複資料を省略いたします） |
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 ＰＡＧＥ ＴＯＰ |
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| ■お支払い方法 |
| １．代金引換 （コレクト） |
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ご注文のお品は、原則クロネコヤマトの代金引換便にてお送り申し上げます。
ヤマト運輸のドライバーに現金引換えのうえお受け取り下さい。 |
| ２．銀行振込 （前払い） |
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指定口座への前払いにてお受けいたします。
原則、ご入金を確認後の発送となります。 |
| ３．郵便振替 （前払い） |
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指定口座への前払いにてお受けいたします。
原則、ご入金を確認後の発送となります。 |
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○取引口座
| 銀行口座 |
七十七銀行本店営業部
普通預金 口座番号 8033382
口座名義 BIOスカベンジャー仙台
トヨハラヒサノリ |
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記号 18180 番号 3858981
口座名義 トヨハラヒサノリ |
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現在のところご利用いただけません。 |
| ５．コンビニ払い |
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現在のところご利用いただけません。 |
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振込完了のご連絡を頂きますと即日発送となります。 |
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お届け時間帯を下記の中からご指定いただけます。
なお、ご指定がない場合でも、配達時にお留守だった場合は、再配達のご連絡をいただければ、21時まで再配達をいたします。 |
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| ２．お届け日数 |
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発送日から、全国２日以内にお届けが可能です。
（一部の離島につきましては、数日～１週間ほどの配達日の加算がございます。) |
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カリカセラピPS-501専門店 カリカセラピ ドット コム
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